Desde 1984

Somos lo que comemos, lo que pensamos y lo que sentimos

Nuestro sueño es que tu experiencia en La Unión sea un placer y que disfrutes de una comida sana y sabrosa.
La cocina destaca por el adecuado tratamiento de los ingredientes para conservar su sabor y nutrientes y así ofrecer unos platos sabrosos y saludables.
Te ofrecemos una cocina vegetariana, vegana y sin gluten.

  • JUGOS, CREMAS, SOPAS

    Platos ligeros que tienen muchísimo alimento si se añaden los ingredientes adecuados.
  • ENSALADAS

    ¡Más allá de las ensaladas de siempre!
  • PIZZAS

    Permite infinitas combinaciones aparte de la masa o tomate. Los más pequeños comerán verduras con un plato o receta que les encanta.
  • HAMBURGUESAS

    ¡Nuestras hamburguesas te encantarán! Las opciones son increíbles porque tenemos creatividad.
  • POSTRES

    Postres caseros que elaboramos a diario.
Jugos, cremas, sopas
Ensaladas
Pizzas
Hamburguesas
Especialidades
Postres
Panes
Zumo de temporada

5.00€

(Ejemplo) Remolacha, zanahoria, manzana

GAZPACHO ANDALUZ

6.00€

(en temporada) Sin gluten, con guarnición

CREMA DEL DIA

4.75€

SOPA DE VERDURITAS

6.75€

En gel de Mango de irlanda, trigo sarraceno o pasta soba de arroz o copos de avena (sin gluten)

SOPA DE GARBANZOS

7.90€

Boletus, espinaca en caldo gordo de leche de anacardos fermentado.

SINFONÍA DE GERMINADOS, FERMENTADOS, BULBOS Y RAICES

15.00€

(alcachofa, brocoli, lombarda, rabanito, cebolla y otros) (Kinchi y Chucrute) con tartar de tomate, pimiento y A.O.V.

DE GUACAMOLE

12.00€

Aguacate, maiz dulce, arroz, apio, tomate y salsa romescu (frutos de cáscara).

DE QUINOA GERMINADA

12.00€

Con verduritas crujientes, aceitunas, alacaparras, lecitina de soja y A.O.V.

DE HOJAS VARIADAS

13.50€

Ralladuras de apio, zanahoria, remolacha, maiz, aguacate, germinados, pepitas oleaginosas y salsa de lecitina de soja.

ROLLO DE LA ABUELA

12.00€

Crepe, crema de anacardo, berros, seitán y germinados (de alfalfa y cebolla).

VEGANA "MACEDONIA"

12.50€

Tomate natural, macedonia de verduritas, orégano y nuez de brasil.

VEGANA "CHUCRUT"

13.50€

Tomate natural, col fermentada, aguacate, crema de anacardo y yogurt de soja.

VITAL L'UNIÓN

14.00€

(ensalada caliente) Lechuga, apio, zanahoria, remolacha, nueces, aguacate, cebolla, pimiento y queso mozarella o salsa de yogurt de soja.

HORTELANA

12.00€

Tomate, col, puerro, calabacín, calabaza, orégano y mozzarella.

DEL BOSQUE

12.75€

Puerro, setas variadas, pimiento, orégano y mozzarella.

ORIENTAL

12.75€

Tomate asado natural con ajo, seitán, puerro, aceitunas, alcaparras y mozzarella.

OLEAGINOSA

12.75€

Tomate natural, nueces, almendras, pipas de girasol y de calabaza y mozzarella.

NUEVA BIODINÁMICA CON GERMINADOS VARIADOS

14.00€

Tomate natural y queso o crema de frutos de cáscara.

PIZZAS PARA CELÍACOS +1,50€ BASE

De huevo, queso, harina de trigo sarraceno y brócoli (pizza a elegir).

HAMBURGUESA DE QUESO DE CABRA CALIENTE

9.00

Cebolla confitada, lechuga, tomate y germinados.

HAMBURGUESA DE TORTILLA DE AGUACATE

9.00€

Queso gouda, asado de tomate, pimiento y cebolla confitada.

HAMBURGUESA DE SEITÁN

9.00€

Con asado de berenjena, tomate, pimiento y cebolla confitada.

PAN DE PITA CON GERMINADOS VARIADOS

10.00€

Alfalfa, rabanito, brócoli, lombarda, cebolla con tomate, aguacate, A.O.V.E y crema de anacardo.

ESCALIVADA "L'UNIÓN"

9.50€

Calabaza, pimiento, berenjena, tomate, cebolla confitada y A.O.V.

LASAÑA DE PASTA FRESCA SEMI-INTEGRAL

12.50€

Espinacas, crema de anacardo, yogurt de soja con bechamel de almendra y lino y coquitos de Brasil.

ÑOQUIS DE TOFU Y AVENA

11.00€

Puerro, zanahoria, apio-nabo, leche de soja, bechamel de almendra, lino y coquito de Brasil.

QUINOA GERMINADA CON SETAS Y VERDURITAS

12.50€

ARROZ INTEGRAL CON SETAS, VERDURITAS Y ALGAS

10.50€

Contiene apio y sésamo.

ESPAGUETI DE MAIZ Y ARROZ CON BOLETUS Y SALSA ROMESCU

12.75€

Con o sin queso.

SANDWICH DE PAN ESENIO

11.25€

(Trigo sarraceno germinado, nueces y dátiles) con crema de anacardo, tomate, aguacate, germinados y kinchi.

TARTAS DE LA CASA

5.00€

CREPE DE COMPOTA DE MANZANA CON LIMÓN

5.00€

YOGURT DE SOJA CON SALSA DE ARÁNDANOS

3.75€

KEFFIR CON CREMA DE ARÁNDANOS

3.50€

PAN INTEGRAL

0.80€

PAN DE MAIZ

1.00€

PAN ESENIO DE TRIGO SARRACENO GERMINADO, NUECES Y DÁTILES

2.00€

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Calle Flórez de Lemos, 3
24004, León

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Martes, Miércoles y Domingo

13:00 a 16:00

Jueves, Viernes y Sábado

13:30 a 16:00 | 20:30 a 23:00

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987 26 17 10
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Calle Flórez de Lemos, 3

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